Unox ROSSELLA LED Heißluftofen 4x600x400 BAKERLUX SHOP.Pro™ - Öffnung von oben nach unten - mit Wass

Unox ROSSELLA LED Heißluftofen 4x600x400 BAKERLUX SHOP.Pro™ - Öffnung von oben nach unten - mit Wassseranschluss

Die Unox BAKERLUX SHOP.Pro LED Modelle sind einfach zu bedienenden und haben einen Wasseranschluss, mit dem zusätzliche Feuchtigkeit (Beschadung) in den Backraum eingebracht werden kann. Die Lüftergeschwindigkeit kann reduziert werden. Auch empfindliche Produkte wie z.B. große gefrorene Brotlaibe oder gefrorene Blätterteigprodukte können so optimal gebacken werden.

An die Öfen der BAKERLUX SHOP.Pro Serie kann ein Gärschrank an geschlossen werden, der vom Bedienfeld des Ofens angesteuert werden kann (komplette Backstation aus Gärschrank und Ofen). Für die LED Modelle sind BAKERLUX SHOP.Pro Dunstabzugshauben mit integriertem Dampfkondensator erhältlich. Sie werden an die Wasserversorgung angeschlossen, ein Aussenanschluss ist somit nicht notwendig.

• 1 Jahre Teilegarantie (1 Jahr kostenlose Ersatzteile)
• mit Wasseranschluss - mit Beschwadung - mit  LED-Display und 99 Programmen
• Bedienplatine mit 7 Segment Anzeige

• BACK MODI und AUTOMATISCHE BACKPROGRAMMIERUNG:
  Backen mit Konvektion / Heißluft (Temperaturbereich 33°C-260°C)
  Backen mit Dampf und Konvektion / Heißluft (Temperaturbereich 48°C - 260°C)
  Maximale Vorheiztemperatur 260°C
  Backschritte: 3
  SCHNELLWAHLPROGRAMME: 12
  PROGRAMME: 99
  AIR.Plus-Technologie: duale Lüftergeschwindigkeit und mehrere Ventilatoren mit reversierenden Lüftermotoren

• BACKRAUM MIT KLIMAKONTROLLE:
  DRY.Plus-Technologie: hochleistungsfähiger Feuchtigkeitsentzug
  STEAM.Plus-Technologie: Beschwadung durch den Benutzer programmierbar (20-40-60-100%)
  MAXI.LINK-Technologie: ermöglicht das Stapeln von zwei Öfen übereinander
  Protek.SAFE™-Technologie: höchste termische Effizienz und Arbeitssicherheit
  Protek.SAFE™-Technologie: Motorstopp beim Öffnen der Tür, um Energieverlust zu vermeiden

• ARBEITSERLEICHTERNDE FUNKTIONEN:
  Vorheiztemperatur bis zu 260°C durch den Benutzer für jedes Programm einstellbar
  Restbackzeit-Anzeige
  Anzeige der Ist- und Sollwerte für Backzeit, Backraumtemperatur, Feuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit
  Wählbare Temperatureinheiten: Celsius (°C) oder Fahrenheit (°F)

• TÜRÖFFNUNG: Manuelle Türöffnung von oben nach unten
• TECHNISCHE DETAILS:
  Einhängeschienen aus verchromtem Stahl mit Anti-Kipp- System
  Backraumbeleuchtung durch externe LED-Lampen
  Versiegelte Steuerplatine, damit die Leiterplatte nicht mit Dampf in Kontakt kommt (IPX4)
  Niedriges Gewicht – robuster Aufbau, durch die Verwendung von innovativem Material
  Türöffnungsschalter
  Sicherheitsthermostat
  Leicht zu reinigende Innenscheibe
• Bei Festwasseranschluß - serienmäßig mit Druckminderer ausgestattet.
• Lieferung ohne Bleche - siehe Bilder - bei Bedarf bitte anfragen. 
• Sonderanfertigung Einhänggestelle: ROSSELLA 3 EINSCHÜBE 600x400 - Abstand zwischen den Blechen 100 mm Art.: XUC152 - Mehrpreis pro Stück 44,00 €

Technische Daten:
Türöffnung von oben nach unten
Temperaturbereich von 33°C - 260°C - Bis zu 3 Garschritt - Luftfeuchtigkeit von 20 % eingestellt
Kapazität: 4 x 600 x 400 mm
Blechabstand: 75 mm
mit Wasseranschluss (max. Zulauftemp. 30°C, Gesamtwasserhärte nicht mehr als 8°dH, Wasserdruck 200kPa empfohlen)
Anschlusswert: 6,9 kW / 400 Volt Starkstrom -  3N 50 / 60 Hz - Lieferung ohne Starkstromstecker
Abmessungen: B 800 x T 811 x H 500 mm
Gewicht: 57 kg