MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Kombidämpfer - Digital

MKN FlexiCombi Magic Pilot 10.1 Elektro Kombidämpfer für GN 10 x 1/1 bzw. 10 x Flexirack - Quereinschub - digitale Ausführung

Angebotspreise und genaue Lieferzeit auf Anfrage!    Wir erstellen Ihnen gerne ein persönliches und unverbindliches Angebot und beraten Sie gerne bezüglich des möglichen Zubehör. Einfach anfragen per E-Mail oder telefonisch unter der Nummer: 030- 692 00 152.

So einfach wie Ihr Smartphone - das intuitives Bedienkonzept MagicPilot. Einfache Bedienkonzepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und andere Unterstützungsfunktionen machen die MKN Kombidämpfer zum perfekten Partner im Küchenalltag. Viele hilfreiche Funktionen zeichnen das neue MKN Konzept Guided Cooking aus. Dank dieser Gerätephilisophie sowie hoher technischer Intelligenz kann auch der ungeübte Anwender kulinarische Bestleistungen erbringen.

• MagicPilot® – Touch & Slide Bedienkonzept
• MKN Guided Cooking mit autoChef, ChefsHelp, VideoAssist, Favoriten und BarcodeScan
• autoChef® – automatisches Garen
• über 250 vorbelegte internationale Garprozesse, individuell veränderbar
• über 1200 Garprozesse speicherbar (autoChef® & eigene)
• individuelle Favoritenübersicht auf dem Startbildschirm
• Schutz aller Garprozesse gegen unbefugtes Ändern/Löschen
• direkte Fremdsprachenumschaltung, Volltextsuche
• ChefsHelp – Infoschritte - Einfügen von Bedienerinformationen in Text und Grafiken an beliebiger Stelle im Garverlauf
• VideoAssist – interaktive Hilfebedienung, Filme von Profi-Köchen
• Garprozess mit BarcodeScan in autoChef® aufrufen
• Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heißluft, CombiDämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, ΔT, Sous vide, Beschwaden, Backen und Ruhefunktion
• Garschrittfunktion – bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar
• FlexiRack® – Kapazitätskonzept über 50% mehr Kapazität
• EasyLoad – serienmäßiger Quereinschub für sicheres Arbeiten
• WaveClean® – automatisches Reinigungssystem
• integrierte Schlauchbrause
• SES – Steam Exhaust System, Sicherheitsdampfabsaugung
• GreenInside – Energieverbrauchsanzeige
• CombiDoctor – Selbstdiagnoseprogramm: automatischer Selbsttest aller relevanten Gerätefunktionen wie Klima- und Reinigungsfunktion
• FamilyMix – effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität Produkte, die im gleichen Garraumklima gegart werden können, werden in einer übersichtlichen Liste vorgeschlagen – zeigt an, was zusammen gehört
• MultiCook – Intelligente Garzeitsteuerung
• QualityControl – gleichbleibende Qualität; unabhängig von der Beschickungsmenge immer perfekte Ergebnisse
• Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung
• LED-Beleuchtung in Hygiene-Garraumtür integriert
• Türanschlag rechts
• Hygiene-Garraum aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl
• WLAN (in allen zertifizierten Ländern)
  
• Weitere Ausstattungmerkmale siehe Datenblatt - anbei als PDF

• Servicepanel vorne für einfachen Zugang - CE Zeichen
  
• Lieferung inklusive: Einhängegestell für Quereinschub, je 10 Einschübe für GN 1/1 und Flexrack -  Einschubabstand 68 mm
• Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters, siehe Zubehör.
• Aufstellungshinweis: Sicherheitsabstände nach hinten: 50 mm

Technische Daten:
Material Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
Fassungsvermögen: 10 x GN 1/1, 60 mm tief oder 8 x Backmaß (600 x 400 x 85 mm)
FlexiRack ® (530 x 570 mm): 10 (≈ 17x GN 1/1)
max. Beladungsgewicht: 90 kg
Portionen / Essen pro Tag: 80 - 150 (GN 1/1); 80 - 200 (FlexiRack ®)
Abmessungen: B 997 x T 799 x H 1060 mm
Anschluß: 400 Volt / 15,9 kW  - Absicherung: 3 x 25 A  - Lieferung ohne Starkstromstecker
Gewicht, netto: 145 kg

Optionen gegen Aufpreis (bitte anfragen bzw. siehe Zubehör):
- Zweistufiger Sicherheitstürverschluss
- zusätzlicher, externer Sous-Vide-Kerntemperaturfühler oder Mehrpunkt (nicht nachrüstbar)
- Tür mit Linksanschlag
- Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage
- HoodIn® – integrierte Dampfkondensation, eingebaut
- Einbaulösung inkl. HoodIn
- Untergestell / Einhängegestell / Wandkonsole
- MagicHood – Geruchsneutralisationshaube
- SmokeInside – Räucherbox

Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.