Bartscher B-Ware Silversteam 5230D Kombidämpfer Digital - 5 x 2/3 GN

Bartscher B-Ware Silversteam 5230D Kombidämpfer Digital - 5 x 2/3 GN

- B-Ware - Neuwertig - nur solange Vorrat reicht - 1 Jahr Gewährleistung -  Prüfprotokoll bitte anfragen!

Die elektronische / ditgitale Bedienung der Serie Silversteam ermöglicht eine unkomplizierte Steuerung aller Garvorgänge mit folgenden Funktionen:

• Umluft
• Dämpfen
• Kombidämpfen
• Niedertemperaturgaren
• Delta-T-Garen
• Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Touch-Steuerung mit leicht verständlichen Symbolen
• Anzahl der Garphasen: 8
• Anzahl der Garprogramme: 99
• Fassungsvermögen bis zu 5 x 2/3 GN Quer - Abstand zwischen den Blechen 74 mm
• bitte wählen: Anschlusswert: 3,3 kW | 230 Volt  | 50 Hz - steckerfertig oder Verstärkte Leistung: 4,8 kW | 50 Hz | 3 NAC
  
• Kombidämpfer Silversteam P mit verstärketer Leistung für schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten
• mit Rack-Control: verschiedenste Speisen mit  unterschiedlichen Zeiten können zubereitet werden.
• Kerntemperaturfühler optional erhältlich
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
  Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regelbar
  Wrasenabzug regulierbar
  Garraumbeleuchtung
  Kompakter GN Längseinschub
  Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss
  Frontaler USB-Anschluss
  Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
  Auflageschienen herausnehmbar
• Lieferung ohne Kerntemperaturfühler 
  
• Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem auf Anfrage lieferbar
• Lieferung inklusive: 1 xPVC Abflussrohr, 1 x Wasserzulaufschlauch,  1 x  Rost 2/3 GN und 1 x Blech 2/3 GN

Technische Daten:
Fassungsvermögen: 5 x 2/3 GN Quereinschub
Abstand zwischen den Blechen 74 mm
Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
Wasseranschluss: 3/4"
Anschlusswert: 3,3 kW | 230 Volt  | 50 Hz - steckerfertig oder Verstärkte Leistung: 4,8 kW | 50 Hz | 3 NAC
Abmessungen: B 620 x T 775 x H 675 mm
Gewicht: 58,6 kg

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.