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- Artikel-Nr.: BWH-117623WS002
- Hersteller: Bartscher Warehouse
Bartscher B-Ware Silversteam 5230D Kombidämpfer Digital - 5 x 2/3 GN
- B-Ware - Austellungstück oder mit kleiner Beschädigung bzw. leichte Gebrauchsspuren - nur solange Vorrat reicht - 1 Jahr Gewährleistung - Prüfprotokoll bitte anfragen!
Die elektronische / ditgitale Bedienung der Serie Silversteam ermöglicht eine unkomplizierte Steuerung aller Garvorgänge mit folgenden Funktionen:
- Umluft
- Dämpfen
- Kombidämpfen
- Niedertemperaturgaren
- Delta-T-Garen
- Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
- Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
- Touch-Steuerung mit leicht verständlichen Symbolen
- Anzahl der Garphasen: 8
- Anzahl der Garprogramme: 99
- Fassungsvermögen bis zu 5 x 2/3 GN Quer - Abstand zwischen den Blechen 74 mm
- bitte wählen: Anschlusswert: 3,3 kW | 230 Volt | 50 Hz - steckerfertig oder Verstärkte Leistung: 4,8 kW | 50 Hz | 3 NAC
- Kombidämpfer Silversteam P mit verstärketer Leistung für schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten
- mit Rack-Control: verschiedenste Speisen mit unterschiedlichen Zeiten können zubereitet werden.
- Kerntemperaturfühler optional erhältlich
- Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regelbar
Wrasenabzug regulierbar
Garraumbeleuchtung
Kompakter GN Längseinschub
Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss
Frontaler USB-Anschluss
Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
Auflageschienen herausnehmbar - Lieferung ohne Kerntemperaturfühler
- Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem auf Anfrage lieferbar
- Lieferung inklusive: 1 xPVC Abflussrohr, 1 x Wasserzulaufschlauch, 1 x Rost 2/3 GN und 1 x Blech 2/3 GN
Technische Daten:
Fassungsvermögen: 5 x 2/3 GN Quereinschub
Abstand zwischen den Blechen 74 mm
Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
Wasseranschluss: 3/4"
Anschlusswert: 3,3 kW | 230 Volt | 50 Hz - steckerfertig oder Verstärkte Leistung: 4,8 kW | 50 Hz | 3 NAC
Abmessungen: B 620 x T 775 x H 675 mm
Gewicht: 58,6 kg
Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
Anschlussart: | 230 Volt Ansschluss |
Ausführung: | Digitale Ausführung |
Anzahl Einschübe: | bis 5 GN 2/3 |
- Download Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5230D Datenblatt
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