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- Artikel-Nr.: BW-117265WS001
- Hersteller: Bartscher
Bartscher Silversteam-K 10110D Kombidämpfer Digital Kompakt 10 x GN1/1
- B-Ware - Austellungstück mit leichten Gebrauchsspuren - nur solange Vorrat reicht - 1 Jahr Gewährleistung -
Der Bartscher Silversteam-K 10110D hat einen Längseinschubs und ist damit besonders kompakt auch für die kleinste Küche. Die digitale Bedienung mit Rack-Control-Funktion ist intuitiv. Dank der guten Luftzirkulation können für die Pridukte GN-Behälter der Grösse 1/1 GN gedämpft, gegart oder gebacken werden. Als Option ist das integrierte Reinigungssystem lieferbar. Bei Bedarf wählen Sie diese Version Silverstream K10110DRS aus.
- Kombidämpfer digital ohne oder mit automatischem Reinigungssystem - bitte wählen!
Umluft
Dämpfen
Kombidämpfen
Niedertemperaturgaren
Delta-T-Garen
Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung - Touch-Steuerung mit leicht verständlichen Symbolen
- Anzahl der Garphasen: 9 - Anzahl der Garprogramme: 300 vorinstalliert - 300 programmierbar
- Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN Quer - Abstand zwischen den Blechen 60 mm
- Zeiteinstellung: 0 bis 599 Minuten
- Material Garraum: CNS 18/10
- mit Rack-Control: verschiedenste Speisen mit unterschiedlichen Zeiten können zubereitet werden.
- LED-Anzeige: Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit
- Kerntemperaturfühler optional erhältlich
- Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regelbar
Wrasenabzug regulierbar
Garraumbeleuchtung
Kompakter GN Längseinschub
Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss
Frontaler USB-Anschluss
Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
Auflageschienen herausnehmbar - Lieferung ohne Kerntemperaturfühler optional erhältlich - siehe Zubehör!
- Auf Anfrage lieferbar: Kombidämpfer mit Türanschlag links
- Lieferung inklusive: 1 x PVC Abflussrohr, 1 x Ersatz-Luftfilter, 1 x Wasserzulaufschlauch, 1 x Rost 1/1 GN und 1 x Blech 1/1 GN
Technische Daten:
Material: CNS 18/10
Fassungsvermögen: 10x 1/1 GN Längseinschub
Abstand zwischen den Blechen 60 mm
Temperaturbereich: 50°C bis 300°C - Temperaturregelung: Stufenlos
Wasseranschluss: 3/4"
Anschlusswert: 13,8 kW | 400 Volt | 50/60 Hz 3 NAC - Starkstromanschluss
Abmessungen: B 519 x T 865 x H 1.032 mm
Gewicht: 75,5 kg
Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
Anschlussart: | 230 Volt Ansschluss |
Ausführung: | Digitale Ausführung |
Anzahl Einschübe: | bis 5 GN 2/3 |
- Download Bartscher Silversteam-K6110D K6110DRS K10110D Bedienung
- Download Bartscher Silversteam-K 6110 D Datenblatt
- Download Bartscher Silversteam-K 6110DRS Datenblatt
- Download Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K Kompakt Übersicht