Unox Mind.Maps One 5 x GN 2/3 Kombidämpfer CHEFTOP Compact mit Aufstellung - XECC-0523-E1RM

Unox Mind.Maps One 5 x GN 2/3 Kombidämpfer CHEFTOP mit Aufstellung - XECC-0523-E1RM

Die Lieferung erfolgt inkl. dem Erstinstallationsset XUC001 (Wert ca. 155,00 € netto) und Aufstellung und Inbetriebnahme vor Ort durch den Unox Kundendienst (Wert 495,00 € Netto)

 HARTES Wasser vor ORT: Sollte dies der Fall sein, müssen Sie zwingend das Modul UNOX.Pure Wasserenthärtungsanlage mit dazu bestellen!

Die ChefTop™ Kombidämpfer Mind.Maps mit ihrem LCD Touchscreen bieten die perfekte Handhabung durch einfache Tastenkombinationen. Dadurch können oft genutze Garprogramme leicht gespeichert werden, selbst mit eigenen Bildern, um den Garprozess zu vereinfachen. Ausserdem stehen Ihnen 4 Reinigungsprogramme zur Verfügung, um sicher zu gehen, daß der Garraum einwandfrei gereinigt wird.

•  9.5" Touch Bedienpanel
• 1000+ Programme
• MIND.Maps™: Zeichnet die Garvorgänge direkt auf das Display
• Temperatur: 33 °C – 260 °C
• Bis zu 9 Garschritte
• CLIMA.Control: Feuchte oder trockene Luft von 10 % eingestellt
• Delta T Garen mit Kernfühler
• DRY.Maxi™: Entfernt rasch die Feuchtigkeit aus dem Garraum
• STEAM.Maxi™: Erzeugt gesättigten Dampf
• AIR.Maxi™: Verwaltung der Lüfter mit Auto-Reverse- und Impulsfunktion
• CLIMALUX™: Absolute Feuchtigkeitskontrolle im Garraum
• Standard Ausstattung:
  • ROTOR.Klean™: automatisches Reinigungssystem
  • Garraum aus hochfestem Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Kanten
  • Doppelverglasung
  • Garraumbeleuchtung durch integrierte LED-Leuchten an der Tür
  • Einschubschienen mit Kippschutzsystem
  • In der Tür integriertes Tropfensammelsystem, das auch bei geöffneter Tür funktioniert
  • Multilüfter-System mit 4 Geschwindigkeiten und Hochleistungs-Kreiswiderständen
  • Integrierte Schublade für Reiniger DET&Rinse™
  • Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/Hochladen von HACCP-Daten
  • Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/Hochladen von Programmen
• Lieferung ohne Fakiro Grill, Bleche und Roste
  

Technische Daten: 
Einschübe: 5 Bleche GN 2/3
Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Linksanschlag (Türgriff Rechts)
Anschluss: 380-415 Volt / 5,15 kW - Lieferung ohne Starkstromstecker
Abmessungen: B 535 x T 672 x H 679 mm
Gewicht, netto: 56 kg

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters. 

Bitte beachten Sie beim serienmäsßig eingebauten Rotor.KLEAN  - Waschsystem: Bitte verwenden Sie ausschließlich das Reinigungsmittel von UNOX für die ChefTop- und BakerTop-Öfen. Nur so ist eine sachgemäße Reinigung gewährleistet. Bitte ausdrücklich nur Unox Reiniger verwenden, sonst erlischt die Garantie!

UNOX bietet Ihnen die Möglichkeit, die Garantie auf Ersatzteile auf bis zu 4 Jahre oder 10.000 Betriebsstunden zu verlängern. Dies ist das LONG.Life4™ Programm, der greifbare Beweis der Qualität und Zuverlässigkeit der CHEFTOP MIND.Maps™ Öfen.

Mögliches Zubehör gegen Aufpreis erhältlich:
• Lüftungslose Haube: Dampfkondensationshaube
• Lüftungslose Haube mit Aktivkohlefilter: Dampfkondensationshaube mit Aktivkohlefilter
• SLOWTOP: ideale Lösung für Metzgereien und Delikatläden, die intensive Kochprozesse mit sanften Prozessen kombinieren
• Neutraler Unterschrank: Empfohlene Lösung um Ihr Küchenlayout zu optimieren und immer alles am richtigen Platz zu haben
• Untergestell: Ideal  sichere Aufbewahrung von Blechen und die perfekte Arbeitshöhe des Ofens
• QUICK.Load und Trolley-System
• Cooking Essentials: Spezialbleche
• DET&Rinse™ PLUS: Reinigungs- und Klarspülmittel
• DET&Rinse™ ECO: Öko-Formel für die tägliche Reinigung- Umweltfreundlich  
• DET&Rinse™ ULTRA: für starke Verschmutzungen
• PURE: Der PURE-Filter reduziert die Karbonathärte im Wasser und verhindert so Kalkablagerungen
• PURE-RO: Umkehrosmose-System, das dieKarbonathärte des Wassers auf Null reduziert  
• Wi-Fi / Ethernet: Anschlussplatine, um den Ofen mit der UNOX-Cloud verbunden zu halten, ist zwingend erforderlich, um die Garantie zu verlängern