Rieber Thermomat 1/1 - Tür - 7 Schienen - 7 Einschübe x GN 1/1

Rieber thermomat® 1/1 - Tür - 7 Schienen - 7 Einschübe x GN 1/1

Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren und Regenerieren von Speisen. SCHONEND GAREN UND WARMHALTEN.

Gerät zum Warmhalten & Niedertemperatur-Garen mit Kerntemperaturfühler (Cook&Hold), mit multifunktionalen Programmen.
Die effiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid-Deckel. Auch zum Einführen von Rosten aus Edelstahl
geeignet. Die Rieber thermomat-Produktreihe ist für einen rutschfesten und sicheren Transport   auf den Transportwagen abstellbar.

• Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen)
• Doppelwandig isoliert, geringer Wärmeverlust
• Gradgenaue Innenraumtemperatursteuerung
• Drehschieber zur Feuchtigkeitsregulierung
• Schubladen mit Griffmulde aus Kunststoff, auf stabilen Edelstahl-Teleskop-Überauszügen laufend.
• Rahmenschubladen mit Schnappverschluss zum Einsetzen von GN-Behältern oder Edelstahl-Rost
• Schubladenblende komplett mit Rahmen zur Reinigung herausnehmbar
• Lebensmittelbeständige Schubladendichtungen mit Korpus, zur einfachen Reinigung herausnehmbar
• aus Edelstahl mit selbstschließender Tür und 7 Schienenpaare
• außen oben & unten mit Stapelfunktion für die Kombination mit dem thermoport®-System
• Geeignete GN-Größen 1/1; 1/2; 1/3
• Lieferung inkl. Schukostecker (Typ F) mit Kabellänge 2000 mm

Technische Daten:
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Heizart:  statisch beheizt
Einsatzbereich: +30 °C bis +140 °C
7 Auflageschienenpaare: 7 x GN 1/1 65 mm oder 4 x GN 1/1 100 mm (bzw. deren Unterteilungen GN 1/2, 1/3)
Anschluss: 1N AC 220-240 V 50/60 Hz - 1510 Watt
Abmessungen: B 454 x T 672,5 x H 749 mm
Gewicht: 45 kg