Nordcap CSD 013 E Niedertemperaturgarer mit 3 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub

Nordcap CSD 013 E Niedertemperaturgarer mit 3 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub

- Auftragsfertigung - Lieferzeit deshalb ca. 3-4 Wochen ! -

Niedertemperaturgaren, Kerntemperaturgaren, Schmoren und Regenerieren von Speisen. Mit dem CSD können Speisen auf den Punkt warmgehalten, Niedertemperatur gegart oder fertig gegart werden. Das Gerät verfügt über einen Kerntemperaturfühler. 
In einem ersten Schritt werden kleine wie große Bratenstücke mit einer Garraumtemperatur von bis zu 120°C in statischer Hitze sehr schonend mit dem geringstmöglichen Gewichtsverlust gegart.
Nach Erreichen der eingestellten Kerntemperatur oder nach Ablauf der voreingestellten Zeit schaltet das Gerät auf Warmhalten um. Einfach perfektes Niedertemperaturgaren: Die Ergebnisse sind sehr zarte und gleichzeitig saftige Fleischgerichte.

• 1 Jahr Vollgarantie + 1 Jahr Ersatzteilgarantie
• für GN 1/1-150, Einschub quer
• zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen
• Verkleidung außen: CHR 1.4016 -  Verkleidung innen: CNS 1.4301
• einbaufähig, stapelbar
• instellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite)
• 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe: 150 mm
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• elektronische Steuerung (in der Frontblende)
• Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste für Start / Stopp, Zeit-, Temperatur- und Kerntemperaturfühlereinstellung, Warmhaltefunktion, manuelle Tastensperre
• statisches Beheizungssystem für gesamten Garraum, Sicherheitsthermostat
• IPX4 - spritzwassergeschützt
• ACHTUNG: Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 50 mm.
• Hinweis: Mindestabstand zur rückwärtigen Wand: 50 mm.

Technische Daten:
Einsatzbereich: +30°C bis ca. 120°C
Fassungsvermögen: 3 x 1/1 GN, Nutzhöhe je Auszug: 150 mm
Leistung: 18 kg Produktmenge je Auszug / Zyklus
Anschlusswert Elektro: 1,00 kW | 230 Volt | 1 | 50 Hz
Abmessungen: B 660 x T 595 x H 730 mm - Tiefe bei geöffn. Schublade: 1000 mm
Gewicht, netto: 67 kg 

Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.