Nordcap RRS 040 C Regenerationsofen für 4 x GN 2/3

Nordcap RRS 040 C Regenerationsofen für 4 x GN 2/3

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Cook&Chill, High Convenience und die Einsicht, dass der Transport von heißen Speisen sehr problematisch ist, sorgen dafür, dass die Nachfrage nach reinen Regenerationsgeräten steigt. Mehr und mehr Pflegeeinrichtungen, Krankenhäuser, Schulen und Kindergärten
werden inzwischen mit kalten Speisen beliefert und regenerieren dann in eigenen kleinen Küchen. Auch im Bankettbereich, bei großen Veranstaltungszentren und in der Hotellerie werden Produktion und Ausgabe zunehmend räumlich und zeitlich getrennt.  Die Regeneration findet dann auch zunehmend außerhalb der Produktionsküche statt.

• 1 Jahr Vollgarantie + 1 Jahr Ersatzteilgarantie
• Umluft-Regenerationsofen zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken- zur Regeneration von Tiefkühlware und von Cook&Chill-Speisen
• für 4 x GN 2/3, B x T in mm: 325 x 354, Abstand 75 mm
• Temperaturbereich regelbar von 30°C bis 160°C - reine Heißluftregeneration
• Einbringtemperatur: -18°C bis +3°C
• Mechanische Steuerung zur Einstellung von Regenerierzeit und Temperatur, Zeitschalter mit Abschaltautomatik, Temperatur stufenlos regelbar
• Autoreverser Lüfterradbetrieb für gleichmäßige Regenerationsergebnisse
• Feuchtigkeitsabzug durch Entlüftung
• Material: außen CHR 1.4016 und innen CHR 1.4016
• Energiesparisolierung von 60 mm
• Am Ende des Zyklus gibt das Gerät ein akustisches Signal
• Herausnehmbares Einhängegestell für eine einfache Reinigung
• Höhenverstellbare Füße
• Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar (Sonderzubehör)

Technische Daten:
Temperaturbereich regelbar von 30°C bis 160°C
Einbringtemperatur: -18 bis +3 °C
Arbeitstemperatur: 30 bis 160 °C
Fassungsvermögen: 4 x GN 2/3
Anschluss: 3,20 kW | 230 Volt | 1 | 50 Hz
Abmessungen: B 650 x T 625 x H 575 mm - Tiefe bei geöffneter Tür: 1350 mm
Gewicht: 29 kg, netto