Nordcap GRE 106 D Regenerationsofen für für 6 x GN 1/1, Längseinschub

Nordcap GRE 106 D Regenerationsofen für für 6 x GN 1/1, Längseinschub

Cook&Chill, High Convenience und die Einsicht, dass der Transport von heißen Speisen sehr problematisch ist, sorgen dafür, dass die Nachfrage nach reinen Regenerationsgeräten steigt. Mehr und mehr Pflegeeinrichtungen, Krankenhäuser, Schulen und Kindergärten werden inzwischen mit kalten Speisen beliefert und regenerieren dann in eigenen kleinen Küchen. Auch im Bankettbereich, bei großen Veranstaltungszentren und in der Hotellerie werden Produktion und Ausgabe zunehmend räumlich und zeitlich getrennt. Die Regeneration findet dann auch zunehmend außerhalb der Produktionsküche statt.

• Regenerationsofen mit Umluft-Beheizungssystem 
• zum Regenerieren von gekühlten Speisen mit integrierter Warmhalteoption
• wahlweise auch für Wandmontage verwendbar
• Aufnahme (wahlweise):
  6 x GN 1/1, B x T in mm: 325 x 530, Längseinschub
  12 x Teller, Ø: 200 - 260 mm
  6 x Teller, Ø: 270 - 320 mm
• automatische Entlüftung, Sicherheitsverntil, autoreverser Lüfterradbetrieb, Lüfterstopp nach Türöffnung
• 1 x Doppelglastür, Isolierglas, Schnappverschluss, Innenbeleuchtung, Drehgriff
• Türanschlag links, wechselbar (Sonderzubehör), Türdichtung (nicht wechselbar)
• integriertes Entwässerungssystem
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• elektronische Steuerung
• Digitalanzeige, Hauptschalter, Drehknopfbedienung, Taste für Start / Stopp
• CLIMACHEF-System, Zeit-, Temperatur- und Funktions-Drehregler, Warmhaltefunktion, Vorheizfunktion, akustisches Signal am Ende des Zyklus
• Selbstdiagnosesystem, programmierbare Garphasen
• bauseitiger Wasseranschluss, zentraler Garraum-Abfluss
  Einhängegestell zur Reinigung entnehmbar, Verkabelung / Komponenten leicht erreichbar
• Sicherheitsthermostat

Technische Daten:
Material: außen CHR 1.4016 und innen CNS 1.4301
Temperatur regelbar von 30 - 160°C
Fassungsvermögen: 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm bis 50 mm Höhe
Anschluss: 3,2 kW / 1 / 50 Hz / 230 Volt
Abmessungen: B 550 x T 810 x H 822 mm
Gewicht: 60 kg netto

Hinweis:
Wassertank gegen Aufpreis möglich. Das Einhängegestell GN 1/1 kann ohne Aufpreis durch ein Einhängegestell EN 600 x 400 mm ersetzt werden. Einhängegestell mit 5 Schienen erhältlich zur Verwendung bei GN-Behältern mit T in mm: 65. Bitte bei Bestellung angeben. Auch als Version mit eingebautem Selbstreinigungsystem auf Anfrage gegen Aufpreis erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an. Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wan: 100 mm.

Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.