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- Artikel-Nr.: OEM-OM06311
- Hersteller: OEM Pizza System
OEM Teigknetmaschine RB 302 T - 30 kg mit kippbaren Kopf mit 2 Geschwindigkeiten
Elegante und robuste Linie von Spiralknetmaschinen, die große Teigmenge in kurzer Zeit mit fester Temperatur und optimaler Sauerstoffanreicherung erlauben. Produzieren Sie in der gleichen Zeit sechsmal so viel Teig, wie Sie von Hand mischen würden. In ca. 15-20 Minuten erhalten Sie einen Teig, der die richtige Konsistenz hat, ohne an der Schüssel zu kleben. Die Teigknetmaschine ist platzsparend. Dank der geringen Höhe kann sie unter Arbeitstischen oder Öfen untergebracht werden. Auf Anfrage kann die Maschine mit Rädern ausgestattet werden und ist damit schnell einsatzbereit.
- Qualitätsprodukt - Made in Italy - Garantie: 1 Jahr auf Ersatzteile
- Kopf kippbar
- Schüsselkapazität: 30 kg / 37 Liter - Ø 427 mm
- 2 Arbeitsgeschwindigkeiten: 1 . Umdrehung/Kessel 10,3 und Spiralkneter 77,1 Umdrehungen / Minute und 2. Umdrehung/Kessel 16 und Spiralkneter 120 Umdrehungen / Minute
- Edelstahl-Schüssel: 10,3 oder 16 Umdrehungen/Minute
- Edelstahl-Spiralarm: 77,1 und 120 Umdrehungen/Minute
- Regelbarer Timer bis zu 30 Minuten
- Optimale Drehzahl des Spiralarms und der Schüssel für die Sauerstoffanreicherung des Teiges ohne ihn jedoch dabei zu sehr zu erwärmen (max. Temperatur 24 °C)
- Axiallager für den optimalen Abstand zwischen Spiralarm und Muldenrand auch bei voller Maschinenlast.
- aktive Sicherheitsvorrichtungen: Stoppknopf, Schutzgitter
- passive Sicherheitsvorrichtung: Mictroschalter
- Kettenantrieb mit Kettenspanner
- am Flansch angeschraubte Spiralknethaken (schneller Wechsel bei Reparaturen)
- Gehäuse aus lackiertem Stahl
- Hermetisch geschlossenes Chassis für die optimale Hygiene
- Rollen vorne
- Minimale und maximale Menge Teig je Zyklus: 3-28 kg
- gegen Aufpreis Rollensatz mit 4 Rollen - Höhe 90 mm für 120,00 Euro erhältlich (passend für Geräte 20-30-40 kg - Artikelnummer OMAC215R0
Technische Daten:
Kesselinhalt: 37 Liter / 30 kg - Durchmesser: 427 mm
Kopf kippbar
2 Geschwindigkeiten
Anschlusswert: 0,75-1,3 kW / 400 Volt - Lieferung ohne Starkstromkabel
Abmessungen: B 478 x T 809 x H 807 mm
Gewicht: 128 kg
Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.
- Download OEM Spiralkneter FX-RB-FXID-RBID Bedienungsanleitung
- Download OEM SPIRALKNETER Prospekt 2018