PACOJET 4 - Pacossierer - Neu ab November 2022

• Programmierbare automatische Wiederholfunktion wie schon bei PACOJET 2 PLUS
  
• Jet®-Modus des Pacojet 4: Mit dem Jet®-Modus lassen sich bestimmte Rezepturen, die einen hohen Fett- und Zuckergehalt haben (wie z. B. Eiscremes, Süßspeisen) extrem schnell verarbeiten (90 Sekunden, statt 4 Minunten im Pacossier-Modus).
• Der große Touchscreen ermöglicht eine intuitive Benutzerführung und animierte Hilfestellung. Die Bedienoberfläche ist für die Nutzung in der professionellen Küchenumgebung konzipiert.
• Erweiterte automatische Wiederholfunktion: Bis zu 10x wiederholt pacossieren®. Damit werden besonders luftige und cremige Konsistenzen mit maximaler Zeitersparnis erzielt.
• Arbeiten mit Überdruck oder Normaldruck: Bei Überdruck arbeitet der Pacojet mit bis zu 1 bar. Es entsteht eine Volumenausdehnung von ca. 20-30 %. Dies sind perfekte Voraussetzungen, um z. B. Mousses in cremig-luftiger Konsistenz sowie ein intensiveres Geschmackserlebnis zu produzieren.
• Die Werkzeug-Detektierfunktion stellt sicher, dass das entsprechende Werkzeug richtig angebracht ist.
• Die Spritzschutz-Detektierfunktion gewährleistet, dass der Spritzschutz korrekt verwendet wird.
• Die Füllmenge-Detektierfunktion generiert eine Meldung, wenn der Pacossier®-Becher überfüllt ist.
• WIFI-Funktion: Die Verbindung des Pacojets via WIFI ermöglicht dem Pacojet Service Center eine schnelle und einfache Fehlerquellenermittlung.
• Standby-Funktion: Bei längerem Nicht-Gebrauch schaltet der Pacojet in den energiesparenden Standby-Modus (Zeit einstellbar), ist jedoch bei Berührung des Displays sofort wieder betriebsbereit.
  Das Speichern und Abrufen der Einstellungen zur Verarbeitung Ihrer Rezeptfavoriten erhöht die Effizienz in der Küche zusätzlich.
• Mit Hilfe des displaygeführten Reinigungsprogramms können Sie Ihr Pacojet Gerät ganz einfach, per Knopfdruck und mit wenig Zubehör reinigen.
• Abnehmbare Abdeckung der Bodenplatte für eine einfache, hygienische Reinigung 
• Lieferung inklusive:
  1 x Pacojet 4
  1 x Pacossier®-Becher aus Chromstahl mit dicht verschließenden Deckel (weiss)
  1 x Schutzbecher
  1 x Spritzschutz inklusive Vorabstreifer
  1 x Pacossier®-Flügel „Gold-PLUS“ Titannitrid gehärtet (nicht mit mit Pacojet 1, Pacojet Junior und Pacojet 2 kompatibel)
  1 x Reinigungseinsatz (blau)
  1 x Becherdichtung (blau)
  1 x Spüleinsatz (grün)
  (Internationales Rezeptbuch Pacojet 4 (5-sprachig über App abrufbar)
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Technische Daten:
Material: Kunsstoff 
Becher-Kapazität: 1,2 Liter (H: 135 mm, Ø 130 mm) - max. Füllvolumen: 0,8 Liter = 10 Portionen  ???
Ideale Pacossier-Temperatur für gefrorene Lebensmittel:- 22 °C ??????
Umdrehungszahlen: Motor: 6 000 rpm, Pacossierflügel: 2 000 rpm  ???
Luftschallemission: 76,4 dB (A)
Überdruck: ca. 1 bar
Netzwerkanbindung: 802.11 b/g/n 2.4 Ghz
Abmessungen: B 204 x T 497 x H 467 mm
Anschluss: 230‒240 Volt /50–60 Hz - 1500 Watt
Gewicht, netto: 22,5 kg

Beim Pacossieren werden klassische Zubereitungsabläufe von Grund auf neu definiert. Ausgangspunkt sind marktfrische Zutaten – wie z.B. Kräuter, Gemüse, Fisch, Fleisch, Obst oder Früchte. Was immer Sie daraus mit dem Pacojet herstellen – in drei einfachen Schritten erreichen Sie Ihr Ziel:

1. Vorbereiten > 2. Tiefkühlen und Lagern > 3. Pacossieren

• Arbeitsentlastung: Zeitaufwändige Aufgaben wie Schälen, Passieren, Eiswasserbad, Blanchieren etc. entfallen.
• Verfügbarkeit à la minute: Die tiefgefrorenen Kreationen sind jederzeit frisch und schnell abrufbar – das erhöht die Flexibilität.
• Erfolgsrezepte mit Gelinggarantie: Stets reproduzierbare Top-Ergebnisse in drei einfachen Schritten.