FEUMA T-SWF 82-1 Fleisch- und Separierwolf

FEUMA Fleisch- und Separierwolf T-SWF 82-1

Der Fleisch- und Separierwolf - die Spezialmaschine unter den Wölfen. Trennen und Wolfen in einem Arbeitsgang. Der Fleisch- und Separierwolf ermöglicht bei der Verarbeitung aller Fleischqualitäten eine höchstmögliche Endproduktsicherheit. Störende bzw. wertlose Fleischbestandteile wie Knochen, Knorpel, Schwarten, Sehnen etc. werden sowohl aus Bratfleisch- als auch aus Frischfleischprodukten automatisch entfernt. Der Fleisch- und Separierwolf garantiert eine wesentliche Fleischverbesserung des gewolften Verarbeitungsgutes bei Minimierung der Kosten für die Einsatzfleischarten. Über eine einstellbare Ableitvorrichtung ist die Dosierung der Trennbestandteile möglich. Der Anteil der separierten Bestandteile liegt je nach Fleischqualität zwischen 0,5 und 1 % des Fleischeinsatzgewichtes.

Einsatzbereiche: Fleischereien, Großküchen, Supermräkte, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie

• Deutscher Qualitätshersteller - Made in Germany. Made by FEUMA
  
• Leistung bei 5,0 mm-Lochscheibe ca. 300 kg/Stunde
• Lochscheibendurchmesser 82 mm
• Rückwärtsgang serienmäßig
• patentiertes Fleischwolfsystem mit Edelstahlschnecke und Wolfgehäuse
• einfach umrüstbar für klassisches Wolfen System Unger (3-fach Schneidsatz) - codierter Markenschneidsatz
• solide robuste Bauart, lange Lebensdauer - Motorschutzschalter, leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf - größte Leistung auch bei Dauerbetrieb - HACCP-Konform
• Schnellverschluss für Fleischwolfgehäuse (leichtes und schnelles Herausnehmen und Einsetzen des kompletten Fleischwolfgehäuses)
• minimaler Fleischrückstand im Schneidsatz
• polierte Oberflächen (erfüllt alle hygienischen Normen)
• keine Erwärmung des Fleisches durch die drastische Reduzierung des Reibwiderstandes im Förderbereich des Gehäuses, das Fleisch bleibt kühl und behält seine natürliche Farbe
• Mechanischer Sicherheitsschalter, Motorschutzschalter, GS-Zeichen, CE-geprüft
• Lieferung inklusive:
  Edelstahl Schneidsatz 3-teilig
  1x Vorschneider, 1x Separiermesser
  1x Separierlochscheibe 5 mm 
  1x Einlegering 25 mm 
  1x Edelstahlschale (ca. 570 x 325 x 60 mm)
  1x Stopfer, 1x Ausziehhaken
  1x Untergestell
• inkl. Anschlusskabel ca. 2,5 m mit 5 pol. CEE-Stecker 16 A

Technische Daten:
Wellendrehzahl: 160 Umdrehungen/Minute
Schutzart IP 54 und CE Zeichen
Anschluss: 3 ~ 400 Volt 50 Hz  - Leistungsaufnahme 1,9 kW
Abmessunten: B  420 x T 720 x H 510 mm
Gewicht: 48 kg

Sonderzubehör auf Anfrage 

Wir beraten Sie gerne zu den  Produkten von FEUMA! Fragen Sie kurz an - per Email oder telefonisch unter der Nummer: 030-692 00 152. Wir erstellen Ihnen gerne ein persönliches, unverbindliches Angebot . Nur so können Sie sicher gehen, dass Sie einen sehr guten Gesamtpreis erhalten, sowie die richtige Zusammenstellung der Maschinenkomponenten.