Krefft PR 21-ST Planeten- Rühr- und Teigknetmaschine mit Timer

Krefft Planeten- Rühr- und Teigknetmaschine PR 21-ST mit Timer

Komplettlösung mit Systemerweiterung. Die Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 21-ST wird als universaler Küchenhelfer zum Rühren und Kneten von Teigen, Schlagen von Sahne und Eiweiß sowie Mischen von Quarkspeisen, u.s.w. eingesetzt. Die Leistung von 10 kg Kartoffelpüree, 8 kg leichter Rührteig, 5 kg Mischteig, oder 3 kg Eischnee ist ausreichend für den Einsatz in der Gastronomie oder GV-Küche. Dank des Planetengetriebes ist eine hervorragende Verarbeitungsqualität in dem 20-Liter großen Edelstahlkessel gewährleistet. Für das sichere Arbeiten sorgt das Schutzgitter sowie die integrierte Sicherheitsabschaltung.

Selbstverständlich können die Vorsatzteile aus dem Krefft Küchenmaschinen-System, wie Gemüseschneider G 25 oder der Fleischwolf W 60 N am zusätzlichen Antrieb mit der System-Sicherheitsabschaltung nach DIN EN-Vorschrift der Rühr- und Knetmaschine PR 20-S betrieben werden.

Die Vorteile in der Übersicht:

• Sicherheit steht im Vordergrund, das Schutzgitter verhindert den versehentlichen Eingriff während des Gerätebetriebes
• Schutzgitter mit integrierter Sicherheitsabschaltung
• Leichte und schnelle Montage der Werkzeuge
• 2 seperate Schalter für Start und Stop
• Systemerweiterung mit Gemüseschneider G 25 oder Edelstahl-Fleischwolf W 60 N möglich -bitte anfragen
• Sicherheitsabschaltung für die Korb- und Schüsselposition. Die zusätzlich gewonnene Sicherheit bei Einsatz des Gemüse-Schneide-Vorsatzes G 25 bleibt voll erhalten
• mit Timer 0 bis 15 Minuten

Kneten von Pizzateig 5,0 kg
Rühren von Kartoffelpüree 9,0 kg
Kneten von Mürbeteig 7,7 kg
Kneten von Kuchenteigen 8,2 kg
Schlagen von Eischnee bis 3 kg
Rühren von Kartoffelpürree bis 9 kg

Inklusive Zubehör: 20 Liter Edelstahl-Kessel, mit Rührbesen, Flachrührer und Knethaken. 

Technische Daten:
Standgerät
3 Arbeitsstufen mit Geschwindigkeiten von 106, 196 oder 358 U/min einstellbar
Aufstellfläche: 600 x 600 mm
Stromart: 230 Volt 1/N/PE 50 Hz
Gesamtanschlußwert: 0,55 kW
Abmessungen: B 530 x T 520 x H 870 mm
Gewicht ca. 85 kg