AlexanderSolia Varimixer AW ERGO BEAR 100 Rührmaschine

AlexanderSolia Varimixer AW ERGO BEAR 100 Rührmaschine 100 Liter - Bodenmodell 

ACHTUNG: Die Maschine ist nicht inklusive Abstreifer, falls Sie diesen benötigen, fragen Sie bitte bei uns nach!

ERGONOMISCHE HANDHABUNG: Separates Wechseln von Kessel und Rührwerkzeugen. Durch den höheren Maschinenkörper kann der Kessel bis unter das Rühwerkzeug abgesenkt werden. So lassen sich Kessel und Rührwerkzeuge jeweils einzeln entfernen. Das erhöht die Effizienz. ERGONOMISCHE ARBEITSHÖHE Alle Arbeiten an der Rührmaschine Varimixer ERGO können mit geradem Rücken ausgeführt werden. Die Rührwerkzeuge sind frei zugänglich und lassen sich in ergonomischer Arbeitshöhe wechseln.

• Standgerät - Profimaschine zum Rühren, Schlagen und Kneten von Teigen, Fleisch und schaumigen Massen
• Rührkessel mit 100 Liter Kesselvolumen optional auf 60 oder 40 Liter reduzierbar
• Optional Maschine komplett in Edelstahl
  
• mit abnehmbarem Schutzschirm aus Edelstahl
• Bedienpanell VL 5: mit mehrsprachigem Bildschirm, individuellen Schnittstellen, Rezepten und Steuerungsoptionen. Direkter Zugang zu Online-Benutzer- und Servicehandbüchern.  Automatischer Wechsel zum großen Zeitzähler
  Absenken der Schüssel nach oben und unten über die Pfeile auf dem Bildschirm
  Direkte Zeiteinstellung durch Drücken der Uhr
  Favoritentasten für den schnellen Start des gewählten Rezepts
  20 Programme verfügbar. Die Programmierung kann über das Bedienfeld erfolgen.
  Programmierung am PC mit anschließendem Upload in die Maschine über USB
  Auslesen der Betriebsdaten am Bedienfeld oder zum Herunterladen über USB
  USB-Anschluss an der Maschine zum Hochladen von Rezepten
  USB-Anschluss an der Maschine zum Up- und Download des Maschinenprotokolls
  Optionaler PIN-Code-Schutz von Rezepten
  Zugang zu Bedienungsanleitungen und Videoanleitungen über QR-Codes
  Sprachauswahl des Bedienfeldes
• USB-Serviceschnittstelle für schnelle und sichere Software-Upgrades, Rezeptdownloads, Arbeitsdatenhistorie und vieles mehr.
• Kapazitäten: 
  Eiweiß mit Rührbesen - 5 Liter
  Sahne mit Schlagbesen - 25 Liter
  Mayonnaise mit Rührbesen - 40 Liter
  Kartoffelpüree mit Rührbesen - 54 kg
  Teig, Sauerteigbrot mit Kneter -  65 kg
  Brotteig 50% mit Knethaken - 50 kg
  Kuchen mit Rührer - 55 kg
  
• Stufenlose Drehzahlregulierung: 47 – 259 Umdrehungen / Min. 
• Enthaltenes Zubehör:
  1 x 590024 Rührkessel mit Kesselerkennung aus Edelstahl, mit Ring -  100 Liter
  1 x 590016 Rührbesen Alu, mit Edelstahl-Drähten, zum Schlagen von schaumigen Massen
  1 x 590016 Flachrührer aus Aluminium, zum Rühren von leichten Teigen und Massen
  1 x 590004 Knethaken Edelstahl mit Doppelsplint
  
• Zur Info: Die Maschine wird nicht inklusive Kesselrand-Abstreifer und Knethaken geliefert, bitte anfragen!
• Hinweis: Herstellerempfehlung AW ERGO BEAR 100: Bodenbefestigung

Technische Daten:
Abnehmbarer Schutzschirm aus Edelstahl
100 Liter Kesselvolumen
Separate Abnahme von Kessel und Werkzeug
Abnehmbarer Schutzschirm aus Edelstahl - CE-zertifiziert
Digitaler Timer und Notstopp
Spannung: Dreiphasig, 400 Volt, 50 Hz mit Erde. 4.000 Watt - Anschlusskabel mit CEE-Stecker, 5-polig
Abmessungen: B 801  x B 1207 x H  2033 mm
Gewicht, netto: 450 kg

Weiteres Zubehör AW ERGO BEAR 100 - gerne auf Anfrage:
590012 Rührer aus Edelstahl
1500644 Rührbesen mit Doppelstift, Aluminium, mit Edelstahl Drähten
569663 Schlagbesen mit extrafeinen Drähten
569465 Rührbesen mit Verstärkung
1500027 Abstreifer verstärkt, Edelstahl, mit Nylonschiene
310 200 001 Abnehmbare Spritzabschirmung aus Edelstahl – ohne Löcher –
590107 Rührkesseltransportwagen
1500023 Easylift 100 - 140 l, Rührkesseltransportwagen (Zum elektrischen Heben und Senken des Rührkessels)

Wir führen sämtliche Produkte von Alexander Solia und beraten Sie hierzu gerne. Fragen Sie kurz an - per Email oder telefonisch unter der Nummer: 030-692 00 152. Wir erstellen Ihnen gerne auch ein persönliches, unverbindliches Angebot.