Dito Sama DSK53L Spiralteigknetwerk 53 Liter mit festem Kopf fahrbar

Dito Sama DSK53L Spiralteigknetwerk 53 Liter mit festem Kopf - fahrbar

Die NEUEN Spiralkneter DSK wurden entwickelt, um die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Brot, Gebäck und Pizza zu erfüllen. Optimale Knetqualitäten und  homogene und luftige Texturen sorgen für hochwertige Backwaren. Die Zutaten werden im Edelstahlkessel geknetet, der mit der Kesselrotation (motorisierter, nicht abnehmbarer Kessel) synchronisiert ist. Durch das Schutzgitter können Zutaten hinzugefügt werden, ohne die Maschine anzuhalten.

• Mit 2 Geschwindigkeitsstufen
  
• Synchronisierte Kesselrotation für bessere Verarbeitungsergebnisse
• Motorbetriebener, fester Teigkessel und fester Kopf
• Ideal für Pizzerien, Bäckereien und Konditoreien
• Schutzgitter mit transparenter Kunststoffabdeckung zur Reduzierung der Mehlstaubfreisetzung und Vermeidung von Teigverunreinigungen
• Sicherheitsvorrichtung stoppt das Gerät bei geöffnetem Schutzgitter
• Mit Edelstahl-Teigbrecher für schnelle und gleichmäßige Knetergebnisse
• Ausgestattet mit 4 Rädern, davon 2 mit Feststeller, für einfache Bewegung und Lagerung
• Das Gerät kann unter Standard-Küchenarbeitsplatten gefahren werden
• Edelstahlkessel, Spiralhaken und Teigbrecher aus AISI304
• IP54-geschütztes Bedienfeld, IP23 für das Gerät insgesamt
• fahrbar

Technische Daten:
Kesselvolumen: 53 Liter
Maximale Teigkapazität: 42 kg (26 Kg Mehl) pro Arbeitsgang bei 60% Feuchtigkeit
2 Geschwindigkeiten
Werkzeuggeschwindigkeit: 80 U/min und 160 U/min
Schüsselgeschwindigkeit: 10 U/min und 20 U/min
Netzspannung: 380-415V (400 Volt) /3 ph/50 Hz
Anschlusswert: 2,2 kW
Abmessungen: B 560 x T 880 x H 830 mm
Gewicht: 111 kg

Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor