Dito Sama KE120S Tischkutter - 11,5 Liter - 230 Volt mit 2 Geschwindigkeiten - DK120S2

Dito Sama KE120S Tischkutter - 11,5 Liter - 230 Volt mit 2 Geschwindigkeiten - DK120S2

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Der K120S ist ein leistungsstarker Tisch-Kutter mit einem Fassungsvermögen von 11,5 Litern. Durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist er ein unentbehrliches Werkzeug für jede professionelle Küche. Der K120S bewerkstelligt eine Vielzahl von Aufgaben, angefangen vom einfachen Hacken, bis hin zur Verarbeitung raffinierter Kreationen wie zum Beispiel: Mousses, Füllungen, Cremen, Pasteten, etc. Einer seiner vielen Vorzüge ist die Möglchkeit, während des laufenden Betriebes die Zutaten nach und nach beizugeben, ohne dabei den Aufnahmebehälter wechseln zu müssen. Der Arbeitsablauf wird dadurch vereinfacht und verkürzt. Der Kutter ist in Modellen mit 1 Geschwindigkeit, 2 Geschwindigkeiten, oder variabler Geschwindigkeit erhältlich.

Die Maschine für den professionellen Einsatz. Die richtige Wahl zum Hacken, Mixen und Emulgieren. Während des Betriebes muß die Maschine nicht angehalten werden, um neue Zutaten hinzuzufügen. Dafür gibt es die trichterförmige Öffnung im Deckel. Desweiteren ist selbst grobes Hacken größerer Stücke durch die Impulsfunktion möglich.
Alle mit Lebensmittel in Kontakt kommende Teile können leicht abgenommen werden und sind zu 100% geschirrspülmaschinenfest.

• Hergestellt in Frankreich - Qualitätshersteller
• Geschwindigkeiten: mit 2 Geschwindigen 1500 und 3000 U/Min Umdrehungen/Minute
• 11,5 Liter - Edelstahlschüssel mit hohem Überlaufschutzkanal
• Verarbeitungsmenge von 200 g bis 5 kg für Hackarbeiten, Terrinen, Fisch- und Gemüsepasteten, Konditorarbeiten, Saucen
  und Kräuterbutter.
• Produktivität geeignet für 100 - 200 Mahlzeiten je Schicht
• Asynchroner Motor für geräuscharmen Betrieb und starke Beanspruchung und Langlebigkeit.
• Emulgierfunktion (Schaber) als Standard
• Besseres Handling durch am Boden befestigte Abdeckung
• Edelstahlkessel, Rotor und Kunststoff-Deckel können sekundenschnell aufgesetzt werden
• Transparenter Deckel mit magnetischem Kontakt-Sicherheitssystem
• Über die Schnaupe können Zutaten während des Betriebs eingefüllt werden
• Flache, wasserdichte Bedienblende mit Ein-/Austaste und Impulsfunktion.
• Impulsfunktion für grobes Hacken
• Deckel mit Emulgierer für 11,5 Liter Kutter
• serienmäßig mit Kessel- und Deckelabstreifer.
• Serienmäßiges Zubehör:
  650059 Kesselwand- und Deckelabstreifer für K120S und K120S 1
  650060 Rotor mit microverzahnten Messern für 11,5 Liter Kutter
  650073 Edelstahlkessel für 11,5l Kutter 
• microverzahnten Messer ist nicht für Fleisch geeignet  - hierfür wird ein glattes Messer 653179 benötigt - bitte anfragen!
  
• Fahrbares Gestell als Zubehör möglich - Preis bitte anfragen

Technische Daten:
Geschwindigkeiten: mit 2 Geschwindigen 1500 und 3000 U/Min Umdrehungen/Minute
Fassungsvermögen: 11,5 Liter Edelstahlschüssel - Leistung (bis zu): 200 Gramm bis 6 kg/Zyklus
serienmäßig mit Kessel- und Deckelabstreifer
Anschluss: 2200 Watt - 200-240 Volt / 1N ph/50/60 Hz
Abmessungen: B 416 x T 680 x H 517 mm
Bruttogewicht: 70 kg

Mögliche Messer:
glattes Messer 653179 immer in Verbindung mit Fleisch benutzen
microverzahntes Messer: alles Schneiden, außer Fleisch !! 
versetztes Messer = Emulgier-Messer: zum Herstellen von Emulsionen (verbinden von 2 Stoffen unterschiedlichen Konsistenz). Wenn sie Emulsionen mit Fleisch herstellen wollen, dann bitte das versetzte glatte Messer nehmen. Für alles ohne Fleisch, das versetzte, microverzahnte Messer.