B.PRO COOK I-flex BC I-flex 1 to go Kochstation

B.PRO COOK I-flex BC I-flex 1 to go Kochstation - Frontcooking

Die B.PRO COOK I-flex bietet durch die effiziente, fest verbaute Induktionstechnik mit bis zu drei Kochfeldern einen großen Handlungsspielraum in der Anwendung. Kochaufsätze in unterschiedlichen Ausführungen werden einfach aufgelegt und können schnell ausgetauscht werden. So groß wie die Auswahl an Kochequipment, so variabel ist auch das Angebot an Speisen, das von früh bis spät vor den Augen der Kunden à la minute zubereitet werden kann. Dank kompakter Abmessung und integriertem Dunstabzug lässt sich diese Kochstation auch bei wenig Platz gut integrieren. Die Grundausstattung der BC I-flex umfasst, neben der integrierten Absaugbrücke, Standard-Rollen und ein festverbautes Induktionskochfeld. Sie ist durch verschiedene Optionen und eine große Auswahl an Zubehör erweiterbar.

• Hergestellt in Deutschland
• BC I-flex 1 to go = fahrbar
• mit einem integrierten Induktionskochfeld (2 Kochzonen), bedienseitig links angeordnet (optional rechts)
• Schlanke Absaugbrücke aus Edelstahl für optimale Einsehbarkeit und Nutzfläche
• Hochwirksames Filtersystem, auf Wunsch mit ION TEC
• Nutzfläche Induktionskochfeld max. 2x GN 1/1
• B.PRO Control: elektronische Steuerung der Absaugbrücke und Kochfelder
• Hustenschutz aus ESG Sicherheitsglas, kundenseitig bis zur Abdeckung herabgezogen, aufklappbar
• LED Beleuchtung über dem Kochbereich platziert
• Stauraum mit Führungsschienen im Unterbau, z.B. zur Lagerung der Kochaufsätze
• max. Zuladung: 60 kg
• Unterbau: zur Lagerung und Bevorratung der Kochaufsätze und/oder mit Schubladenblock
• fahrbares Modul durch Edelstahl-Rollen ø 125 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, Stoßschutzecken, Schiebegriff

Technische Daten:
Absaugbrücke und Arbeitsflächen aus Edelstahl
Unterbau aus verzinktem, pulverbeschichteten Feinblech
Anschlußwert: 220–240 Volt, 50/60 Hz, 1N PE, 3,4 kW - 230 Volt Schuko-Stecker
Abmessungen: 1020 x 746 x 1366 mm - Höhe Unterbau bei fahrbarer Version: 960 mm
Leergewicht ca. 130 kg

Folgende Optionen sind gegen Aufpreis erhältlich:
Korpusfarbe in B.PRO Farben anstatt verkehrsgrau B RAL 7043
Front belegt mit Resopal-Schichtstoff oder pulverbeschichtet in B.PRO Farben
Elektrostatische Filterung ION TEC - ca 1500,00 Euro Aufpreis Vorbereitung auf elektrostatische Filterung ION TEC - ca 800,00 Euro Aufpreis
Zur Auswahl: Kochfeld bedienseitig links oder rechts - ohne Aufpreis Zusatzsteckdose, einphasig, bedienseitig unterhalb des Induktionskochfelds
Galerie aus Edelstahl, Rundrohr, kunden- und stirnseitig, Höhe 50 mm
Schubladenblock mit 2 übereinander angeordneten Schubladen für Gastronorm-Behälter, max. GN 1/1-150 oder deren
Unterteilung (dann mit Quer- und Längsstegen)
Tablettrutsche: Edelstahl Rundrohr, Edelstahl glatt oder Resopal* - abklappbar
Abstellbord stirnseitig links/rechts: Edelstahl Rundrohr, Edelstahl glatt oder Resopal* - abklappbar

Kochaufsätze: Grillplatte 1/1-20, glatt - mit glattem Boden, Maße: 530 x 325 x 20 mm, Gewicht: 4,9 kg
Grillplatte 1/1-20, gerillt - mit Kreuzriffelung, Maße: 530 x 325 x 20 mm, Gewicht: 4,9 kg
Grill-Bräter 1/1-55 mit glatten Boden, Maße: 530 x 325 x 55 mm, Gewicht: 4,7 kgFlachboden-Wokpfanne
Pastakocher-Set  bestehend aus:Edelstahlrahmen, GN 2/3-100 aus induktionsgeeignetem Mehrschichtmaterial mit 2 Griffen,  GN 1/3-65, Einhängerahmen für Pastakörbe, 4 Körben: ca. 1/6-100 mit isolierten Griffen
Multi-Element 1/1: aus Edelstahl, zum Vorbereiten und Anrichten oder als Stauraum für Kochutensilien und Zutaten, Kapazität: max. GN 1/1-65 oder dessen Unterteilung, Maße: 544 x 330 x 93 mm
Multi-Element 1/3: aus Edelstahl, Stauraum für Kochutensilien und Zutaten, Kapazität: max. GN 1/3-65 oder dessen Unterteilung, Maße: 190 x 330 x 93 mm

Besteck-Köcher: Rahmen aus Edelstahl zur bedienseitigen Befestigung am Korpus, kann zu Reinigungszwecken entnommen werden, inkl. GN 1/6-200Messerhalter aus Kunststoff: für Besteck-Köcher, zum Aufsetzen auf GN 1/6GN-Einhängerahmen: aus Edelstahl zur stirnseitigen Befestigung am Korpus, abklappbar, zur Aufnahme von 3x GN 1/6 oder 1x GN 2/4
Küchenrollenhalter: für GN-Einhängerahmen
Geschirrtuchhalter: aus Edelstahl zur stirnseitigen Befestigung am Korpus
Einlegebrett aus Glas:  für Multi-Rahmen, zum Einlegen in den Multi-Rahmen als zusätzliche Ablagefläche
B.PRO COOK I-flex Systemeinweisung: Technische Einweisung (Reinigung, Filterwechsel) in die betriebsfertig aufgestellte B.PRO COOK, Termin nach Vereinbarung.